More Info
KPOP Image Download
  • Top University
  • Top Anime
  • Home Design
  • Top Legend



  1. ENSIKLOPEDIA
  2. Alen-alen - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Alen-alen - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Alen-alen

Tambah pranala
  • Halaman
  • Pembicaraan
  • Baca
  • Sunting
  • Sunting sumber
  • Lihat riwayat
Perkakas
Tindakan
  • Baca
  • Sunting
  • Sunting sumber
  • Lihat riwayat
Umum
  • Pranala balik
  • Perubahan terkait
  • Pranala permanen
  • Informasi halaman
  • Kutip halaman ini
  • Lihat URL pendek
  • Unduh kode QR
Cetak/ekspor
  • Buat buku
  • Unduh versi PDF
  • Versi cetak
Dalam proyek lain
  • Butir di Wikidata
Tampilan
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Alen-alen adalah makanan ringan atau jajan khas yang berasal dari daerah Trenggalek,Jawa Timur, Indonesia. Makanan ini disebut "alen-alen" karena bentuknya bulat berlubang tengah mirip dengan "ali-ali" dalam bahasa Jawa yang berarti cincin. Alen-alen terbuat dari singkong yang memiliki rasa gurih dan tekstur yang sangat keras tetapi renyah dengan warna khas kuning.

Sejarah

[sunting | sunting sumber]

Alen-alen sudah ada di Trenggalek sekitar tahun 1894. Jajanan ini dipelopori oleh Bupati Trenggalek ketiga, Kanjeng Raden Temanggung Wijoyo Kusumo. Alen-alen sebenarnya berasal dari daerah Kebumen atau Purworejo yang awalnya bernama lanting. Makanan ini kemudian disesuaikan dengan selera orang Trenggalek, sehingga kemudian berkembang menjadi alen-alen.[1]

Cara membuat

[sunting | sunting sumber]

Cara membuat alen-alen adalah dengan menggiling tepung tapioka yang sudah dicampur dengan bumbu dengan tangan berbentuk lonjoran. Lonjoran tersebut lalu dibentuk bulat seperti cincin dan kemudian digoreng.[2]

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ The Sultan, The Sultan (05 Desember 2012). "Asal usul alen alen". mardlotillah_groupislamic. Diakses tanggal 9-3-2020.
  2. ^ arthomoro, arthomoro (26 Mei 2019). "ALEN- ALEN MAKANAN KHAS TRENGGALEK JAWA TIMUR | CARA MEMBUAT ALEN-ALEN MAKANAN KHAS TRENGGALEK JAWA TIMUR | RESEP ALEN-ALEN KHAS TRENGGALEK". KUMPULAN RESEP KOMPILASI TUTORIAL RESEP. Diakses tanggal 9-3-2020.
Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Alen-alen&oldid=26980189"
Kategori:
  • Hidangan Jawa Timur
  • Hidangan Jawa Tengah
  • Kerupuk
Kategori tersembunyi:
  • Pages using the JsonConfig extension
  • Galat CS1: tanggal

Best Rank
More Recommended Articles