Allerheiligenstriezel

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. (Juni 2025)

Allerheiligenstriezel
Nama lain	Strietzel, Allerseelenzopf, Allerseelenbreze, Seelenspitze, Seelenbrot
Jenis	Pastri
Bahan utama	Tepung terigu, telur, ragi roting, shortening atau mentega, kismis, susu
Sunting kotak info • L • B
Media: Allerheiligenstriezel

Allerheiligenstriezel (pelafalan [alɐˈhaɪlɪɡn̩ˌʃtʁiːtsl̩]) atau sederhananya Strietzel (nama regional termasuk Allerseelenzopf, Seelenspitze, Seelenbrot, atau Allerseelenbreze) adalah kue kering ragi yang dikepang. Namanya berarti "kepang Orang-Orang Suci" dalam bahasa Inggris dan terdiri dari tepung, telur, ragi, shortening atau mentega, kismis, susu, garam, dan gula hiasan atau biji poppy. Beberapa variasi regional juga menyertakan rum atau jus lemon.

Kata Strietzel dikembangkan dari Bahasa Jerman Tinggi Pertengahan strutzel, strützel, yang kemudian dibentuk oleh Bahasa Jerman Hulu Kuno struzzil. Asal-usul lebih lanjut tidak jelas.^[1]