Omija hwachae

Omija hwachae atau Omijacha (오미자화채/오미자 차) adalah jenis minuman sari buah (hwachae) yang terbuat dari sari buah omija (Schisandra chinensis).^[1] Orang Korea menggunakannya sebagai bahan obat-obatan dan minuman.^[1] Untuk membuatnya, omija dikeringkan dan direndam dalam air kemudian disaring.^[1] Air hasil saringan ditambahkan gula atau madu untuk memaniskan.^[1] Minuman omija biasanya diberi hiasan kelopak bunga azalea pada musim semi dan kelopak bunga mawar kuning di musim panas.^[1] Omija adalah sejenis tanaman merambat berdaun lebar yang tumbuh liar, biasanya di perbukitan.^[1] Tanaman ini memiliki buah berwarna merah terang yang lengket dan berasa manis, asam, pahit, asin dan pedas karena kaya akan kandungan asam malik and asam tartarik.^[1] Dalam pengobatan tradisional Korea, omija digunakan untuk memuaskan rasa haus dan mengatasi kelelahan karena fungsi utamanya adalah sebagai penambah energi.^[1]^[2]

Referensi

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h Yoon, Sook-ja (2005). "Hwachae; Refreshing Beverage to Beat the Summer Heat" (PDF). Koreana. 19: 80-83. Diarsipkan dari asli (PDF) tanggal 2016-03-03. Diakses tanggal 2010-05-31. ;
^ (Inggris)Schisandra chinensis, pfaf. Diakses pada 31 Mei 2010.

Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[minum_hwachae-1] ^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h Yoon, Sook-ja (2005). "Hwachae; Refreshing Beverage to Beat the Summer Heat" (PDF). Koreana. 19: 80-83. Diarsipkan dari asli (PDF) tanggal 2016-03-03. Diakses tanggal 2010-05-31. ;

[2] (Inggris)Schisandra chinensis, pfaf. Diakses pada 31 Mei 2010.

[1]

[2]