Rubus idaeus

Rubus idaeus (rasberi, juga disebut rasberi merah atau kadang-kadang rasberi merah Eropa untuk membedakannya dari spesies rasberi lainnya) adalah spesies Rubus berbuah merah yang berasal dari Eropa dan Asia utara dan umumnya dibudidayakan di daerah beriklim sedang.^[1][2]

Rubus idaeus
Status konservasi
Risiko Rendah  (IUCN 3.1)[3] (Europe)
Klasifikasi ilmiah
Sinonim[4]
Synonymy Batidaea idea (L.) Nieuwl. Batidaea vulgaris Nieuwl. Batidea peramoena Greene Rubus acanthocladus Borb Rubus buschii (Rozanova) Grossh. Rubus chrysocarpus Čelak. ex Gyer Rubus euroasiaticus Sinkova Rubus fragrans Salisb. Rubus frambaesianus Lam. Rubus glaber Mill. ex Simonk. Rubus greeneanus L.H.Bailey Rubus leesii Bab. Rubus obtusifolius Willd. Rubus sericeus Gilib. Rubus vulgatus Rozanova Rubus komarovii Nakai Rubus melanolasius (Dieck ex Focke) Kom. Rubus sachalinensis H.Lév. Rubus sibiricus (Kom.) Sinkova Rubus nipponicus (Focke) Koidz. Batidea acalyphacea Greene Batidea arizonica Greene Rubus carolinianus Rydb. Rubus melanolasius Dieck Rubus neglectus Peck Rubus strigosus Michx. Batidea viburnifolia Greene

Tumbuhan yang berkerabat dekat di Amerika Utara, terkadang dianggap sebagai varietas Rubus idaeus var. strigosus, lebih sering diperlakukan sebagai spesies berbeda, Rubus strigosus (rasberi merah Amerika).^[5]

Tanaman Rubus idaeus umumnya merupakan tanaman keras, yang mempunyai batang dua tahunan ("tongkat") dari sistem akar tahunan. Pada tahun pertama, batang baru yang tidak bercabang ("primocane") tumbuh subur hingga ketinggian penuh 1,5–2,5 m (5,0–8,3 kaki), memiliki daun majemuk menyirip besar dengan lima atau tujuh helai daun, tetapi biasanya tidak berbunga. Pada tahun kedua (sebagai "floricane"), batang tidak tumbuh lebih tinggi, tetapi menghasilkan beberapa tunas samping, yang memiliki daun lebih kecil dengan tiga atau lima helai daun. Bunganya dihasilkan pada akhir musim semi dalam bentuk ras pendek di ujung pucuk samping ini, masing-masing bunga berdiameter sekitar 1 cm (0,4 inci) dengan lima kelopak berwarna putih. Buahnya berwarna merah, dapat dimakan, dan manis keasaman, diproduksi pada musim panas atau awal musim gugur; dalam terminologi botani, ini bukanlah buah beri sama sekali, melainkan kumpulan buah dari banyak buah berbiji di sekitar inti pusat. Pada rasberi (berbagai spesies Rubus subgenus Idaeobatus), buah berbiji terpisah dari inti saat dipetik, meninggalkan buah berlubang, sedangkan pada beri hitam dan sebagian besar spesies Rubus lainnya, buah berbiji tetap menempel pada inti.^[6][7][8][9]