Asam heksanoat
| |
| |
| Nama | |
|---|---|
| Nama IUPAC
Asam heksanoat
| |
| Nama lain
Asam kaproat; n-Caproic acid; C6:0 (Lipid numbers)
| |
| Penanda | |
Model 3D (JSmol)
|
|
| 3DMet | {{{3DMet}}} |
| ChEBI | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| Nomor EC | |
| KEGG | |
PubChem CID
|
|
| Nomor RTECS | {{{value}}} |
| UNII | |
CompTox Dashboard (EPA)
|
|
| |
| |
| Sifat | |
| C6H12O2 | |
| Massa molar | 116,16 g·mol−1 |
| Penampilan | Oily liquid[1] |
| Bau | goat-like |
| Densitas | 0.929 g/cm3[2] |
| Titik lebur | −34 °C (−29 °F; 239 K)[1] |
| Titik didih | 2.058 °C (3.736 °F; 2.331 K)[1] |
| 1.082 g/100 mL[1] | |
| Kelarutan | soluble in ethanol, ether |
| Keasaman (pKa) | 4.88 |
| -78.55·10−6 cm3/mol | |
| Indeks bias (nD) | 1.4170 |
| Viskositas | 3.1 mP |
| Bahaya | |
| Titik nyala | 103 °C (217 °F; 376 K)[2] |
| 380 °C (716 °F; 653 K) | |
| Ambang ledakan | 1.3-9.3% |
| Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC): | |
LD50 (dosis median)
|
3000 mg/kg (rat, oral) |
| Senyawa terkait | |
Senyawa terkait
|
Asam pentanoat, Asam heptanoat |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
 verifikasi (apa ini  ?)
| |
| Referensi | |
Asam heksanoat adalah asam alkanoat yang berasal dari heksana dengan rumus kimia CH3(CH2)4COOH. Ini adalah cairan berminyak tidak berwarna dengan bau yang berlemak, keju, berlilin, dan seperti kambing atau hewan ternak lainnya. Ini adalah asam lemak yang ditemukan secara alami dalam berbagai lemak dan minyak hewani, dan merupakan salah satu bahan kimia yang memberikan bau khas biji ginkgo berdaging yang membusuk.[3] Ini juga salah satu komponen vanila.
Penggunaan utama asam heksanoat adalah dalam pembuatan esternya untuk rasa buatan, dan dalam pembuatan turunan heksil, seperti heksilfenol.
Referensi
 | Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |