More Info
KPOP Image Download
  • Top University
  • Top Anime
  • Home Design
  • Top Legend



  1. ENSIKLOPEDIA
  2. Geplak - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Geplak - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Geplak

  • English
  • Jawa
  • Bahasa Melayu
Sunting pranala
  • Halaman
  • Pembicaraan
  • Baca
  • Sunting
  • Sunting sumber
  • Lihat riwayat
Perkakas
Tindakan
  • Baca
  • Sunting
  • Sunting sumber
  • Lihat riwayat
Umum
  • Pranala balik
  • Perubahan terkait
  • Pranala permanen
  • Informasi halaman
  • Kutip halaman ini
  • Lihat URL pendek
  • Unduh kode QR
Cetak/ekspor
  • Buat buku
  • Unduh versi PDF
  • Versi cetak
Dalam proyek lain
  • Butir di Wikidata
Tampilan
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Geplak desa
Nilai nutrisi per 25 g
Energi439,32 kJ (105,00 kcal)
Karbohidrat
17,65
Lemak
3,24
Protein
1,31
Komponen lainnyaKuantitas
Air2,69
  • Satuan
  • μg = mikrogram • mg = miligram
  • SI = Satuan internasional
†Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa.
Sumber: [1]

Geplak (bahasa Jawa: ꦒꦼꦥ꧀ꦭꦏ , translit. gêplak) adalah penganan yang dibuat dari adonan kelapa parut (ampas kelapa) dicampur gula dan vanili, ada yang dicampuri durian, sirsak, atau nangka.

Geplak merupakan penganan tradisional khas Jawa yang berasal dari kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.[2][3] Terdapat pula geplak yang dibuat dari waluh.[4] Industri geplak umumnya dapat ditemui di daerah Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, yang kebanyakan diusahakan oleh industri rumah tangga. Selanjutnya jenis penganan ini berkembang meluas akibat permintaan pasar dan diusahakan tidak hanya di sekitar Daerah Istimewa Yogyakarta akan tetapi juga di seluruh Nusantara.[5]

Lihat pula

[sunting | sunting sumber]
  • Cênil
  • Grubi
  • Gandhos
  • Gêtas
  • Gêthuk
  • Lêmpêr
  • Arêm-arêm
  • Carabikang
  • Awuk awuk
  • Mendut (makanan)
  • Meniran (makanan)
  • Oyek
  • Thiwul
  • Growol
  • Mendoan
  • Dages
  • Tempe kemul
  • Bacem
  • Klepon
  • Kue putu
  • Gemblong

Referensi

[sunting | sunting sumber]
  1. ^ Lestari, Lily Arsanti; Lestari, Puspita Mardika; Utami, Fasty Arum (2018-04-17). Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta. UGM PRESS. ISBN 978-979-420-876-2. Diarsipkan dari asli tanggal 2023-08-01. Diakses tanggal 2021-12-20.
  2. ^ MG Retno Setyowati, "Kabupaten Bantul", Litbang Departemen Kesehatan, Selasa, 20 Februari 2001 Diarsipkan 2007-09-27 di Wayback Machine.
  3. ^ "Traditional Food of Bantul Is More Desired", Bantul.go.id, 12 Januari 2005, 23:55:11 Diarsipkan 2007-09-28 di Wayback Machine.
  4. ^ "Geplak Waluh", Kronik Unika Soegijapranata, Edisi 35-36, 17 Desember 2004[pranala nonaktif permanen].
  5. ^ Christina Aristanti, "Asia Industrial and Institutional Stove Compendium, Chapter 2 Industrial and Institutional Stoves in Asia: Geplak Industry Diarsipkan 2019-01-18 di Wayback Machine.", Arecop-RWEDP Publ. 2001 (English Edition)
  • l
  • b
  • s
Kue
Basah
  • Kue ape
  • Kue apem
  • Arem-arem
  • Bakcang
  • Bakpia (Bakpia Pathok)
  • Bika Ambon
  • Kue bugis
  • Kue carabikang
  • Clorot
  • Kue cubit
  • Kue cucur
  • Dadar gulung
  • Geplak
  • Getuk
  • Klappertaart
  • Klepon
  • Kroket
  • Kue ku
  • Kue lapis
  • Lapis legit
  • Lemper
  • Lumpia
  • Lupis
  • Kue mangkok
  • Moci
  • Nagasari
  • Kue pandan
  • Onde-onde/bola wijen
  • Panada
  • Pastel
  • Poffertjes
  • Kue putu
  • Kue putu mangkok
  • Pukis
  • Risoles
  • Semar mendem
  • Serabi
  • Sumpia
  • Wajik
  • Wingko
  • Yangko
Kering
  • Kue batang
  • Kue kapit
  • Kue gapit
  • Kue satu
  • Nastar
  • Kue semprong
Kategori
Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Geplak&oldid=25381059"
Kategori:
  • Artikel dengan pranala luar nonaktif Maret 2021
  • Hidangan Jawa
  • Hidangan Yogyakarta
  • Hidangan Jawa Tengah
  • Kabupaten Bantul
  • Kue Indonesia
Kategori tersembunyi:
  • Galat CS1: parameter tidak didukung
  • Templat webarchive tautan wayback
  • Artikel dengan pranala luar nonaktif
  • Artikel dengan paramater tanggal tidak valid pada templat
  • Artikel dengan pranala luar nonaktif permanen
  • Artikel mengandung bahasa Jawa

Best Rank
More Recommended Articles