Jawawut

Jawawut[n 1]
Malai jawawut muda
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Monokotil
Klad:	Komelinid
Ordo:	Poales
Famili:	Poaceae
Subfamili:	Panicoideae
Genus:	Setaria
Spesies:	S. italica
Nama binomial
Setaria italica (L.) P.Beauv.[1]
Sinonim
Panicum italicum L., 1753[2] (basionym) Panicum viride subsp. italicum (L.) Asch. & Graebn. Panicum viride var. italicum (L.) Backer Chaetochloa italica (L.) Scribn. sinonim selengkapnya, lihat pada The Plant List.[3]

Jawawut,^{[4][n 2]} hotong,^[5] atau sekoi (bahasa Latin: Setaria italica) adalah sejenis serealia berbiji sangat kecil^[5] (milet) yang pernah menjadi makanan pokok masyarakat Asia Timur dan Asia Tenggara dan asia pada umumnya, termasuk wilayah di sekitar Asia sebelum budidaya padi dikenal orang. Tumbuhan ini adalah yang pertama kali dibudidayakan di antara berbagai jenis milet dan sekarang menjadi milet yang terluas penanamannya di seluruh dunia, dan yang terpenting di Asia Timur. Nama Pulau Jawa acap dikaitkan dengannya.

Tumbuhan ini dikenali dengan berbagai sebutan dalam bahasa-bahasa lain, di antaranya ialah:^[6]

• jawa (Palembang)
• jaba ikur (Batak)
• jaba uré (Toba)
• jĕlui (Melayu Riau)
• sĕkui (Melayu)
• sĕkuai, sakui, sakuih (Minangkabau)
• randau (Lampung)
• jawae (Dayak)^{[perinci lagi]}
• jawawut, kunyit, sekul (Sunda)
• jawawut, juwawut, otèk (Jawa)
• jhâbâ , jhâghung jhâbâ, jhâbalèk (Madura)
• jĕbĕ, jĕgung jĕbĕ (Kangean)
• jawa sĕmi, jawawut (Bali)
• botai, boté, wotei, batung, wetung, gětung (aneka dialek di Sulut)^{[perinci lagi]}
• battang (Makassar)
• wěttěng (Bugis)
• ba'tan (Toraja, Duri)
• botoh, sain, tora, toro (Timor)
• hotong, atong, hetene, hetenu (Ambon)
• hétan (Wetar)
• wetan (Solor)
• botan (Kai, Tanimbar)
• bètèn, fètèn (Buru)
• bobootĕné, botĕmé (Halmahera)
• futu (Ternate & Tidore)
• Pokem (Papua)^[7]
• Tarreang (Mandar, SulBar)
• Hocu (Manggarai, NTT)

Jawawut adalah tanaman semusim seperti rumput, yang dapat mencapai ketinggian 150(–175) cm. Batangnya tegak, kadang-kadang bercabang. Daun-daunnya tunggal, berseling, bentuk garis atau pita, 15–30(–50) cm × 0,5–2,5(–4) cm, meruncing di ujung, tulang daun tengahnya menonjol; dengan pelepah sepanjang 10–15(–25) cm, gundul atau sedikit berambut, lidah (ligula) pendek, berjumbai.^[8]

Malainya rapat, be"rambut", dan dapat mencapai panjang 30 cm, sehingga orang Inggris menamakannya "milet ekor rubah" (foxtail millet). Bulirnya kecil, hanya sekitar 3mm diameternya, bahkan ada yang lebih kecil. Warna bulir beraneka ragam, mulai dari hitam, ungu, merah, sampai jingga kecoklatan.

Catatan dari Cina menunjukkan paling tidak juwawut telah dibudidayakan pada sekitar 5.000 tahun sebelum Masehi.^[8] Pada saat itu, juwawut menjadi satu-satunya biji-bijian yang dibudidayakan di sana. Dari Cina, tanaman ini kemudian menyebar ke barat, hingga mencapai Eropa pada sekitar milenium ketiga^[8] sebelum Masehi. Orang Romawi telah mengenal dan membudidayakannya, sehingga dikenal pula sebagai "milet Italia".

Rumphius mencatat bahwa hotton atau botton ini ditanam orang di Bali, Makassar, dan Buru, tetapi tidak dalam jumlah besar. Jawawut sudah lama menjadi sumber makanan masyarakat di daerah Maluku.^[5] Mereka memasaknya dengan santan kelapa, mengolahnya menjadi wajik,^[5] hingga menjadi bubur.^[9]

Terdapat dua kelompok varietas biologis. Yang pertama ada

lah jewawut yang biasa dimakan orang, S. italica var. italica, dan yang kedua adalah yang biasa dijadikan pakan burung, S. italica var. moharica.

Selain bijinya, jawawut juga menghasilkan hijauan pakan ternak. Rumput ini dapat berproduksi hingga 15-20 ton hijauan perhektare dan 3,5 ton jerami perhektar.^[10]

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Setaria italica.

• Juwawut^{[pranala nonaktif permanen]} pada laman Kehati.
• RBG Kew - GrassBase: Setaria italica
• Feedipedia: Foxtail millet (Setaria italica) forage

Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

• l
• b
• s